Beignets de caciocavallo 3 Beignets frits au caciocavallo.
(Le caciocavallo est une appellation générique désignant un fromage à pâte filée originaire d'Italie méridionale).

9,00€

Assiette de bresaola (charcuterie de boeuf séché et affiné) Charcuterie de bœuf séché
Origine: Toscane

9,50€

La Marinara Sauce tomate San Marzano, ail, huile d'olive, origan, basilic
(Burrata crémeuse +6€)

9,50€

Burrata al arrabiata Burrata crémeuse, sauce arrabiata. Attention, ça pique !! La sauce est un mijoté de tomate qui contient de l'ail et du piment

9,50€

L'assiette de Jambon de parme 30 mois d'affinage (100g) Il arrive chaque semaine en direct de notre petit producteur !

10,00€

2 Arancinis à la betterave et sauce aux herbes Croquettes croustillantes de risotto à la betterave, servies avec une sauce façon tzatziki aux herbes fraiches

10,00€

La Marinara Sauce tomate San marzano, Ail, Huile d'olive, Origan, Basilic
(Burrata crémeuse + 6 €)

Allergène: Gluten

9,50€

La Margherita Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, Huile d'olive, basilic et Parmesan (Burrata crémeuse +6€)


Allergène: Lactose, gluten

12,00€

La Regina Base mascarpone, Mozzarella fior di latte, Jambon rostello cuit aux herbes, Champignons de Paris, Olives taggiasche, Origan


Allergènes: Lactose, sulfites, gluten

16,00€

4 Fromages Mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Gorgonzola, Taleggio, Thym


Allergène: Lactose, gluten

16,00€

La Spianata Base mascarpone, Mozzarella fior di latte, Spianata (chorizo italien), Stracciatella, Basilic (Scamorza fumée +3€)



Allergènes: Lactose, sulfite, gluten

17,00€

La Parma Sauce tomate San Marzano, Mozzarella fior di latte, Jambon de Parme 18 moins d'affinage, Tomates cerises, Stracciatella, Roquette
(Burrata crémeuse +6€)


Allergène: Lactose, sulfite, gluten

18,50€

La Pistacchio Base pesto au basilic, Mozzarella fior di latte, mortadelle, stracciatella, tomates cerise, basilic, éclats de pistaches torréfiées et praliné à la pistache
(Burrata crémeuse +6€)

21,00€

Rigatoni à la Carbonara
Dans les règles de l'art : Guanciale, oeufs, pecorino romano, grana padano, poivre.

16,50€

Fusilli al Ragù
Notre bolognaise ! Ragoût de boeuf, porc, carottes, céleri, oignons, mijoté avec amour pendant 4 heures, pincée de parmesan à l'envoi

17,00€

Fusilli Ubriachi
Pâtes fraiches, réduction de vin rouge, guanciale, pancetta, choux rouge, straciatella

18,00€

La véritable salade César Salade romaine, sauce César (anchois, parmesan, ail , crème), Poulet pané, parmesan, tomates cerises et croutons maison

17,00€

Risotto poire et gorgonzola Risotto crémeux au gorgonzola et poires crues et cuites.
Noix et pesto de roquette

19,00€

Glaces Artisanales Citron Sicile, Vanille bourbon, Pistache, Fraise, Amarena, Chocolat noir, Caramel beurre salé, Chartreuse.

3,00€

Panna cotta Panna cotta vanille Bourbon de Papouasie Nouvelle-Guinée, coulis de poire ou framboise

7,50€

Super tiramisu Tiramisu maison préparé dans les règles de l'art (amaretto)

8,50€

Fondant au chocolat Un merveilleux fondant au chocolat avec une crème anglaise maison à la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée

9,00€

Menu enfant – Un sirop à l'eau au choix : grenadine, fraise, menthe, cerise, citron, pêche, pomme.

– Une portion de pâtes : Al Ragù, Carbonara, beurre, jambon beurre, sauce tomate.

– Une boule de glace au choix : chocolat, vanille, fraise, pistache, caramel beurre salé, citron, amarena

12,00€

Montepulciano d'Abruzzo - Jasci - 2022 - Italie Un superbe Montepulciano, une petite bombe de fruits, belle rondeur et légèrement tannique en fin de bouche.
Cépage: 100% Montepulciano
13°

• 75 cl 34,00€
• 12 cl 6,50€

Senso Unico - Domaine de la Guardiola - Italie 2019 Super vin rouge Toscan, fruité et avec une belle profondeur.
Assemblage de Merlot, Petit Verdot et Syrah.
14°

• 75 cl 36,00€

Rhône - le petit ours - Matthieu Barret - 2022 Vin rouge du Rhône nord élégant et avec de légers tannins.
100% Syrah
13.5°

• 75 cl 36,00€
• 12 cl 6,50€

Touraine - Cent visages - Domaine Mérieau - 2022 Un Côt de chez nous avec une belle aromatique et quelques tannins
12.5°

• 75 cl 38,00€

Primitivo - TALO -2022 - Une explosion de fruits rouges parfumés, typique du cépage Primitivo des pouilles, tanins remarquables et élégants
13.5°

• 75 cl 38,00€
• 12 cl 7,00€

Languedoc - Mas de la seranne - Les griottiers - 2023 Du fruit du fruit du fruit!!!
Cépages: Grenache, cinsault, mourvèdre, carignan et syrah
14.5°

• 75 cl 38,00€

Montepulciano d'Abruzzo Riserva - Savini - 2019 Le grand frère de la cuvée Montepulciano, des notes rondes et caractérielles de fruits rouges gourmands, un tanin soyeux en puissance.
13.5°

• 75 cl 38,00€

Selvaggia - Treiso sud Italie - 2023 Robe rouge rubis intense. Nez fruité aux notes de cerise, griotte et cassis, relevées de fleurs blanches. Bouche légèrement vive, souple et agréablement acidulée.
Cépages: Barbera et Nebbiolo
14°

• 75 cl 40,00€

Pierre à feu - Domaine colin - Loir et Cher - 2024 Vin blanc sec et minéral.
Cépage: Chenin
12°

• 75 cl 32,00€

Pino Grigio - Savini - 2024 Un des classiques français mis a l'honneur par nos confrère Italiens ! Frais , sec et fruité parfait pour l'été.
12.5°

• 12 cl 6,00€
• 75 cl 32,00€

Trebbiano - Jasci - 2023 Notes d'agrumes et de fleurs blanches : il y a tout dans notre best-seller en direct des abruzzes !
13.5°

• 75 cl 34,00€
• 12 cl 6,50€

Verdanel Tendre - Domaine Plageoles - 2022 Vin blanc moelleux tendre aux reflets dorés, qui se porte sur la pomme, très frais et agréable.
11°

• 75 cl 42,00€
• 12 cl 7,50€

Moscato - Campe Dhei - Italie 2022 Vin blanc légèrement sucré pétillant.
Raisins cueillis au bon degré de maturation (Vendange tardive).
Cépage: Muscat
6,5°

• 75 cl 25,00€
• 12 cl 6,00€

Champagne - Côte blanche - Le brun de Neuville - Blanc de blanc

• 75 cl 65,00€

Côtes de provence - Lou Peyrassol - 2024 Vin rosé, notes de groseilles, framboises et fleurs blanches.
12.5°

• 12 cl 6,50€
• 75 cl 34,00€

Pizzaman : Gin citadelle infusé aux feuilles de basilic, épices à pizza, jus de tomates clarifié, citron, lait clarifié (15cl) Vous avez aimé votre pizza?! On vous la propose en liquide (18%)

13,00€

Tropicanoux : Rhum blanc , Rhum ambré, Ananas, citron, eau de coco, thé vert, thé noir, sirop de vanille maison, infusé aux épices :(fèves de tonka, graines de fenouil, gousse de vanille, clous de girofle), clarifié au lait (15cl) Une base de Piña colada revisité par nos soins ! Toutes les saveurs des tropiques dans un cocktail.

12,00€

Le Cano spritz Limoncello, jus de citron, sirop de bergamote, prosecco, Perrier (20cl)

10,00€

Le Basil blend Whisky, jus de citron, basilic, ginger beer Thomas Henry (20cl)

12,00€

Le Canotto Vodka Absolut, jus d'ananas, jus de pomme, jus de citron, sirop fleur de sureau (30cl)

12,00€

La Panthère rose Gin, Apérol, jus de citron, sirop de sucre, tonic Thomas henry pink grapefruit (35cl)

12,00€

La Douceur des alpes Chartreuse verte, Vermouth blanc, sirop de pomme verte, tonic Thomas henry (35cl)

12,00€

Le Rosmarino Gin Citadelle, liqueur St germain, sirop de romarin maison, jus de pamplemousse, Tonic de sureau (35cl)

12,00€

Oleo saccharum On a extrait les huiles essentielles de la peau de nos citron pour vous faire une limonade maison parfaite pour l'été.

5,00€

Virgin Canotto Jus d'ananas, jus de pomme, jus de citron, sirop de fleur de sureau (35cl)

7,00€

Green Water Eau de concombre, infusion verveine, basilic frais, sirop de pomme verte, jus de citron, tonic Thomas Henry (35cl)

7,00€

American Pale Ale - Bière blonde - Durfort - 5%

• 25 cl 4,50€
• 50 cl 9,00€

Panaché

• 25 cl 4,50€
• 50 cl 9,00€

Ambrée - Velvet Thirst 45 - 6%

• 25 cl 4,50€
• 50 cl 9,00€

Neipa - Hazy rider - Hoppy Road - 6,2%

• 25 cl 7,00€
• 50 cl 9,00€

Picon bière

• 25 cl 5,00€
• 50 cl 10,00€

Monaco

• 25 cl 4,50€
• 50 cl 9,00€

Panaché

• 25 cl 4,50€
• 50 cl 9,00€

Sirop à l'eau Monin (grenadine, citron, menthe, pomme, pêche, cerise, fraise)

2,00€

Perrier (33cl)

3,50€

Coca-cola zéro (33cl)

4,00€

Coca cola (33cl)

4,00€

Limonade Sologn'soda (33cl)

4,50€

Limonade mangue-coco Sologn'soda (33cl)

4,50€

Infusion glacée MAISON Pomme Framboise Citron 33cl

4,50€

Jus de pomme bio atelier Patrick Font (25cl)

6,00€

Nectar abricot atelier Patrick Font (25cl)

6,00€

Nectar fraise atelier Patrick Font (25cl)

6,00€

San Pelegrino 1L

6,00€

Evian 1L

6,00€

Boisson végétale des pères Chartreux : Fleurs de sureau, sève de bouleau et framboise

6,00€

Boisson végétale des pères Chartreux : Bourgeon de pin et myrtille

6,00€

Expresso, allongé ou ristretto (PAVIN CAFÉ)

2,20€

Décaféiné expresso, allongé ou ristretto (PAVIN CAFE)

2,20€

Café noisette (PAVIN CAFÉ)

2,50€

Double expresso (PAVIN CAFE)

4,40€

Double décaféiné (PAVIN CAFE)

4,40€

Café crème (PAVIN CAFÉ)

3,50€

Cappuccino

4,40€

Thé noir Dammann Darjeeling

4,00€

Thé vert Menthe Dammann

4,00€

Tisanes des pères chartreux (Plusieurs tisanes sont diponibles à la demande)

4,00€

Pastis artisanal D'Orléans

• 3 cl 4,00€

Limoncello (Fait maison et avec amour)

• 8 cl 8,00€
• 3 cl 4,00€

Menthe pastille

• 8 cl 8,00€
• 3 cl 4,00€

Strato - Distillat de pistaches siciliennes - 25%

• 6 cl 9,00€

Nikka From the Barrel - blended whisky

• 4 cl 12,00€

Whisky Johnnie walker Black Label 12 ans d'âge

• 4 cl 11,00€

Glenmorangie - Highland single Malt Scotch - 10 ans d'âge

• 4 cl 12,00€

Rhum Dictador

• 4 cl 12,00€

Chartreuse jaune

• 4 cl 8,00€
• 2 cl 4,00€

Chartreuse verte

• 4 cl 8,00€
• 2 cl 4,00€

Chartreuse Liqueur du 9ème Centenaire

• 4 cl 12,00€
• 2 cl 6,00€